Кондитер с нуля
Освойте профессию кондитера и научитесь готовить 45 десертов за 3 месяца.
Формат
Лекции в записи
Начало обучения
В день начала обучения
Продолжительность курса
3 месяца
Где проходит обучение
В ЛК на GetCourse
Уровень сложности
Новичок
Этот курс включает
Видеоуроки в записи
Чему вы научитесь?
Готовить десерты на основе меренги и кремов. Готовить птичье молоко, зефир, маршмеллоу, мармелад, macarons, нугу. Готовить 3 вида теста на примере тортов и тарталеток. Готовить кексы с начинкой и небольшие кексовые десерты. Темперировать шоколад, плитки и конфеты. Готовить муссовые торты и пирожные.О курсе
Онлайн-курс для тех, кто хочет быстро освоить интересную и вкусную профессию кондитера. Всего за 3 месяца обучения вы научитесь готовить 45 вкуснейших десертов (кремы, маренги, торты, крема, различные виды теста) и поймете важные особенности работы в этой сфере. Программа подготовлена в рамках кондитерской онлайн-школы EgorTeam и будет полезна как новичкам, так и тем, кто уже начал свой путь в профессии.
Курс кондитера с нуля состоит из подробных видеоуроков. В них вы откроете для себя все тонкости химических процессов при создании сладостей, научитесь делать все с первого замеса и найдете свой кондитерский стиль. Система обучения построена таким образом, что любой студент школы сможет выполнить все изделия, которые разбираются на курсе.
В онлайн-курсе «Кондитер с нуля»:
- Основы шоколада;
- Классические и муссовые торты и пирожные;
- Кремы, меренги, а также десерты на их основе;
- Птичье молоко, зефир, маршмеллоу, мармелад, macarons, нуга;
- Песочное, заварное, дрожжевое, кексовое тесто.
Каждый модуль состоит из теории и практики (домашние задания). После прохождения курса и сдачи финального теста участники получат сертификат школы о присвоении профессии. Рецепты сладостей, изученные на курсе, сделают ваши праздники незабываемыми и помогут начать собственное дело.
Программа обучения
