Эклеры. 101 секрет заварного теста

Знаете, в чем главный секрет профессионалов-кондитеров? Это выпечка от сердца, не банальное повторение рецепта с картинки, а умение думать. В этом онлайн-курсе вы узнаете не только секреты приготовления заварного теста для эклеров, но и научитесь индивидуально подходить к каждой выпечке.

Секреты заварного теста для эклеров

Курс идеально подходит для новичков, вся рецептура описывается пошагово и у слушателя не остается никаких вопросов. Опытный мастер на наглядных примерах покажет, как происходит все изнутри, на что нужно обращать первостепенное внимание и как исправить ошибки приготовления. И что немаловажно, во время обучения вы готовите эклеры с использованием инструмента и посуды, которая найдется на кухне каждой хозяйки.

В курсе «Эклеры. 101 секрет заварного теста»:

• Теория заварного теста. Что нужно знать, чтобы приготовить эклеры;
• Эклеры со срезанным верхом и многослойной начинкой;
• Классические эклеры с разнообразными наполнителями и вариантами оформления пирожного;
• Изготовление блестящей глазури. И других элементов декора;
• Анализ и разбор часто возникающих вопросов.

В конце подготовки вы сделаете эклеры своими руками и проверите их вкусовые качества на семейном торжестве. Поверьте, дети и родственники будут в восторге, а вы овладеете технологией, которую используют настоящие гуру кондитерского искусства.