Главная / Курсы / Кулинария

Курс «Прекрасным дамам»

Практический пошаговый онлайн-курс по выпечке и росписи имбирных пряников к 8 марта и весенним праздникам.

Формат

Начало обучения

Сразу после оплаты

Продолжительность курса

Где проходит обучение

Уровень сложности

Этот курс включает

Чему вы научитесь?

Как правильно приготовить вкусное тесто.
Какие инструменты необходимы для готовки.
Что поможет придать изделию форму.
В чем секрет красивого оформления.
Как аккуратно украсить пряник.

О курсе

Этот курс от Веры Черневич посвящён изготовлению пряников к весенним праздникам. На занятиях будет рецептуры 18 видов пряников включая оригинальный сладкий пряничный букет. Курс подходит как новичкам, так и тем, кто уже занимается выпечкой на заказ. Вы научитесь готовить тесто, делать глазурь и расписывать пряники, используя шесть видов кружев, вышивку и цветы во время обучения по пошаговым видеоурокам. В программе также основы техники раскрашивания пряников и техника правильной постановки рук. По завершению курса вы сможете готовить и украшать пряники на весеннюю тематику для своих близких, друзей и клиентов.

Программа обучения

Урок 1. Вкусное и ароматное пряничное тесто

Получите проверенный рецепт медового теста.

Узнаете полную информацию о формочках и о том, как их сделать самостоятельно.

Испечете вкусные пряники с карамельными окошками и пряники на палочке.
Урок 2. Секреты правильной глазури (айсинга)

Приготовите глазурь на сухом и сыром белке различной консистенции.

Получите технику правильной постановки руки и особенности использования насадок.

Научитесь работать с натуральными и искусственными красителями.
Урок 3. Набор пряников «Сердечки»

Освоите базовые техники росписи.

Сделаете несколько узоров техникой мокрым по мокрому.

Нарисуете полупрозрачное кружево.
Урок 4. Кружево и вышивка

Освоите более 7 видов кружева и вышивки.

Сделаете различные цветы и букеты, в том числе пушистую мимозу.

Научитесь делать состаривание и имитацию ткани.
Урок 5. Букет астр

Сделаете разные виды цветов похожие на астры и георгины.

Освоите горизонтальное крепление цветов к палочке.

Научитесь крепить букеты в различных кашпо и корзинках.