Главная / Курсы / Кулинария

Курс «Объемные пряники. Уровень Pro»

Курс Веры Черневич по 3D моделированию, конструированию и изготовлению объемных пряников.

Формат

Начало обучения

Сразу после оплаты

Продолжительность курса

Где проходит обучение

Уровень сложности

Этот курс включает

Чему вы научитесь?

Более 70 техник росписи и создания 3D-пряников.
Основы и тонкости изготовления объемных пряников.
Расчет и сборка сложных объемных конструкций.
Принципы и технология изготовления изогнутых форм.
Заливка изогнутых форм.
Поиск композиционных решений для объемных конструкций.
Изготовление различных фактур.

О курсе

Курс для опытных мастеров пряничной выпечки, которые знают, как рисовать обычные пряники и хотят повысить свой профессиональный уровень и работать в VIP-сегменте. На курсе вы узнаете технологию моделирования и конструирования объемных пряников, а также более 70 способов росписи и создания 3D-пряников. Автор и преподаватель курса - эксперт по выпечке пряников Вера Черневич.

Программа курса разработана таким образом, что вы можете заниматься по видеоурокам в любом удобном для вас темпе. В течение первых трех месяцев вам также будет предоставлена поддержка кураторов. Вы научитесь делать объемные пряники и украшать их благодаря четкой пошаговой инструкции и демонстрации от преподавателя. Если вы уже умеете выпекать простые пряники, вы сможете легко освоить технологию.

Программа курса "Объемные пряники. Уровень Pro" включает в себя:
1. Как сделать объемный пряник. Какие ингредиенты и инструменты потребуются на курсе. 2. 2 рецепта теста и изготовление айсинга. 3. Более 7 типов цветов и бутонов. 4. Специфика создания объемных цветов с использованием мастихина. 5. Роспись и сборка сложных пряников (6 видов + бонус).

После окончания курса вы станете настоящим пряничным мастером. Ваши работы будут выделяться среди конкурентов. Благодаря качественной и оригинальной работе вы сможете привлечь новых клиентов в свой вкусный бизнес.

Программа обучения

Урок 1. Вкусное и ароматное пряничное тесто.
Урок 2. Секреты правильной глазури (Айсинга).
Урок 3. Объемная пряничная машинка.
Урок 4. Объемные ежики на качелях.
Урок 5. Сумочка с цветами.
Урок 6. Шкатулка с объемными маками.
Урок 7. Объемная матрешка.
Урок 8. Композиция с домиком.
Бонусный урок. Сумочка с нарциссами.