Главная / Курсы / Кулинария

Мини-курс «Новогодний»

Практический пошаговый онлайн-курс по выпечке и росписи новогодних пряников.

Формат

Начало обучения

Сразу после оплаты

Продолжительность курса

Где проходит обучение

Уровень сложности

Этот курс включает

Чему вы научитесь?

Что поможет правильно приготовить глазурь.
Как создать красивый пряничный дом.
Какие рецепты пряников существуют.
Как правильно приготовить тесто.
Где искать ингредиенты для пряников.

О курсе

Вы сможете познакомиться с искусством выпечки пряников благодаря курсу "Новогодний" от Веры Черневич. На уроках вы научитесь приготавливать тесто и глазурь, а также узнаете, как работать с натуральными и искусственными красителями. Вы выберете набор пряников на новогоднюю елку и сможете приступить к изготовлению зимнего пряничного домика. Курс научит как начинающих, так и опытных пекарей, которые хотят расширить свой ассортимент продукции. Проходить уроки можно в любое удобное время, и все уроки представлены в записи. Вы научитесь проверенному авторскому рецепту, используемому Верой в своей пекарне, и сможете порадовать своих близких и клиентов вкуснейшей домашней выпечкой.

Программа обучения

Урок 1. Вкусное и ароматное пряничное тесто
Получите проверенный рецепт медового теста. Узнаете полную информацию о формочках и о том, как их сделать самостоятельно. Испечете вкусные пряники с карамельными окошками и пряники на палочке.
Урок 2. Секреты правильной глазури (Айсинга)
Приготовите глазурь на сухом и сыром белке различной консистенции. Получите технику правильной постановки руки и особенности использования насадок. Научитесь работать с натуральными и искусственными красителями.
Урок 3. Набор пряников на елку
Научитесь рисовать кружево. Поговорим о креплении пряников на ёлку и дырочках. Сделаете стильный набор пряников на ёлку.
Урок 4. Символ года 2021 «Бычки» (10 пряников)
Научитесь работать с перламутровыми красителями. Сделаете красивые глазки. Освоите дорисовку кистью.
Урок 5. Зимний пряничный домик
Научитесь делать карамельные окошки. Освоите роспись и сборку домика. Научитесь рисовать красивые снежинки.