Главная / Курсы / Кулинария

Органическое и биодинамическое вино

С знаменитым виноделом Йоханом Рейнеке (винодельня Reyneke Wines)

Формат

Лекции в записи

Начало обучения

сразу после оплаты

Продолжительность курса

2 недели

Где проходит обучение

На собственной платформе

Уровень сложности

Новичок

Этот курс включает

Видеоуроки в записи, Домашние задания

от 5 900 руб.

Перейти на страницу курса

Чему вы научитесь?

Знание и понимание

Как это работает?

Умение определять

Вкус вина

Научный подход

Дегустация

О курсе

Программа обучения

5 модулей

УРОК 1. Понимание разницы между традиционным, органическим и биодинамическим фермерством

Коммерческие вина Органическое земледелие Биодинамическое земледелие История и философия биодинамики

УРОК 2. Коммерческая ценность и истинная ценность: важность людей, животных и растений

Жизнь на ферме Законы природы Химикаты на ферме

УРОК 3. Биодинамические препараты

Чем заменяют химию на виноградниках Разновидности биодинамических препаратов Как это работает Коровы и их роль на ферме

УРОК 4. Биодинамический календарь и сертификация

Все ли вина действительно органические Что такое сертификация биодинамических вин Биодинамический календарь Важность Луны для фермера

УРОК 5. Дегустация вина с Йоханом Рейнеке

Влияние процессов производства на вино в бокале Разница во вкусе вина между обычным и биодинамическим подходами Потенциал выдержки биодинамических вин

Перейти на страницу курса