Базовая кулинария
Курс о том, как научиться готовить 17 популярных блюд и 5 базовых соусов всего лишь за 1 месяц.
Формат
Лекции в записи
Начало обучения
Сразу после оплаты
Продолжительность курса
1 месяц
Где проходит обучение
В ЛК на GetCourse
Уровень сложности
Новичок
Этот курс включает
Видеоуроки в записи, Текстовые материалы
Чему вы научитесь?
Правильно подбирать инструменты и аксессуары на кухню для приготовления мясных блюд. Соблюдать пищевую безопасность при выборе мясных продуктов. Сочетать специи и масла с разными мясными блюдами. Составлять разнообразное меню. Правильно хранить мясные продукты. Ресторанным методам и алгоритмам готовки.О курсе
Онлайн-курс рассчитанный на два месяца обучения, в течение которых вы научитесь готовить свыше 50 мясных блюд, за счет приобретения 100+ базовых навыков. Денис Иванов (автор и педагог курса) гарантирует, что пройдя подготовку, вы будете правильно готовить мясо, достигнете высокого мастерства в мясной кулинарии и станете мастером по мясу.
Курс по приготовлению мяса проходит в дистанционном формате. В нем, начиная с самого нуля, обзора инструмента, теории мяса и историй из личного опыта автора, вы постепенно будет погружаться во все тонкости и нюансы мясной кухни. Вы изучите авторский алгоритм готовки мясных блюд из говядины, баранины, мяса птицы и свинины. Научитесь оптимизации времени, правилам выбора, хранения мяса и многому другому.
В программе Дениса Иванова «Мясная кулинария»:
- Начальная кулинария. Правила, нюансы, рекомендации и техника безопасности;
- Критерии выбора ингредиентов. Как не ошибаться при покупках;
- Все о мясе и его видах. Виды отрубов, какие части идеально подходят под определенную технику готовки;
- Рецепты горячих и холодных блюд из свинины, баранины, говядины и мяса птицы;
- Обзор типичных ошибок начинающих мясных кулинаров.
Преимуществом курса является то, что вы учитесь готовить на инструментах и оборудовании именно вашей кухни, не тратя деньги на покупку дорогостоящего оборудования и занимаясь в комфортных и привычных условиях.
Программа обучения
